CUISINE

ル・グラン・ミラージュ|料理・デザート ル・グラン・ミラージュ|料理・デザート

お料理とは、
おふたりからゲストへの感謝の気持ち、
そしておもてなしの心を伝えるいちばんの
アイテムだと、
私たちは考えております。

幅広い年齢層のゲストが
一堂に会する結婚式だからこそ、
すべての方にご満足頂けるお料理を。

そんな想いを込めて、
ル・グラン・ミラージュでは、
地元の旬の食材を贅沢に使い、
季節感を大切にした
最高のアレンジでご提供します。
化学調味料は使わずに
ひとつひとつ手作りにこだわった
心にも身体にも優しいフレンチ。
シェフが厳選した食材のみで仕上げる、
「自然と手作り」にこだわった
美食をぜひお愉しみください。

ル・グラン・ミラージュ|料理・デザート

Ordermade Style

何よりもゲストへのおもてなしを
一番に考えるル・グラン・ミラージュでは、
決まったコースを設けずに
シェフと直接ご相談いただき
ひとつひとつ丁寧に創り上げる、
まさに新郎新婦ふたりだけの
「One & Only」なメニューをご用意します。

故郷の味や思い出のひと皿などを取り入れた
おふたりらしいオリジナルメニューで
ゲストの皆様をおもてなしする事も可能です
どうぞお気軽にご相談ください。

お二人の「ありがとう」が
さめてはいけない

温かいものは温かいうちに。
冷たいものは冷たいうちに。
ひと皿ひと皿の温度感を大切にした、
一流レストランと同じサービススタイルも、
私たちのこだわりのひとつです。
バンケットルーム直結のキッチンから
ゲストの皆様のテーブルへ
出来立てのお料理を運びます。
お贈りするのは
"我が家のようなおもてなし"です。

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運ばれた瞬間に歓声があがるほどの美しさと、
すべての方に喜んでいただける豊かな味わいで、
いつまでも心に残る時間を彩ります。
あなたの記憶に眠っているあの懐かしいひと品も承ります

あなたの記憶に眠っている
あの懐かしいひと品も承ります

オリジナルのご要望も遠慮なくお伝えください。
例えば、お父さんが漁に出ていたころ毎日食べていた「鰹」。
おばあちゃんがよく作ってくれた「芋の煮っころがし」。
そんな思い出の味をメモリアルレシピとしてコースに組み込んでいただくこともご提案しています。
年配のゲストも安心の「お箸」で食べれるメニュー

年配のゲストも安心の
「お箸」で食べれるメニュー

例えば「甥っ子もおばあちゃんも笑顔になる料理」を。
素材の持ち味を生かし、繊細で優しい味付けで、若い方々だけでなく、野菜嫌いのお子さまや、ご高齢のゲストにも、最後の一皿までおいしくお召し上がりいただけるように。

DESSERT & CAKE
デザートは花嫁の分身だと思うから

花嫁が清楚なひとなら、
デザートは野に咲く花のように…。
夏の陽射しのように笑顔がまぶしい花嫁なら、
夏のフルーツをあしらってゴージャスに…。
お二人のご要望をうかがいながら、
色、姿、香りや甘みをデザインしていきます。
デザートを花嫁の分身だと考える、
ル・グラン・ミラージュのパティシエ。
この道のスペシャリストにとっては、
デザートが、
お二人の「らしさ」を表現する主役なのです。
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ウエディングケーキももちろん、
パティシエがひとつひとつ手作りで。
上の写真は、リボンが大好きという
新婦のためにおつくりしたもので、
蝶々結びのリボン飾りを
鮮やかなピンクでまとめ、
大変お喜びいただきました。
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GARDEN PARTY

感動の余韻もそのままに、
フィナーレを飾るガーデンパーティーへ。
舞台となるのはパーティールームに隣接した、
リゾート感覚あふれるプールサイドです。
二人の自由なアイデアによる
サプライズの贈りものも、
ぜひゲストのみなさまへ。
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デザートビュッフェ

クレープの実演付、
25種類以上の
デザートビュッフェ

自家製マカロン、苺のタルト、キウイのソルベ、マスカルポーネからの手作りティラミスなどを取り入れた、パティシエオリジナルメイドです。
お二人のお好きなスイーツや季節のフルーツも承ります。
ガーデンバーベキュー

シェフが目の前で
焼きあげる
ガーデンバーベキュー

プールサイドにバーベキュースタンド
を設置して、旬の食材を豊富にご用意。
キッチンスタッフがみなさまの目の前で炭火にて焼きあげます。ガーデンパーティーならではの楽しいサプライズにぜひ。
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